Banana bread gourmand

Je vous retrouve aujourd'hui avec une recette que je réalise souvent pour nos petits déjeuners sur le pouce ou nos goûters gourmands. Riche en fibre et rassasiant, le cake à la banane est juste parfait et facile à réaliser. INGRÉDIENTS : 3 bananes bien mûres 250 grammes de farine d'épeautre T70 80 grammes de sucre …

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Pâte à tartiner IG bas

Je vous partage ici une recette que Monsieur adore, la pâte à tartiner ! Mais ici c'est une version légère et plus gourmande que je vous propose, à indice glycémique bas. INGRÉDIENTS : 200 grammes de purée de noisettes (grillées et sans sucre ajouté) 120 grammes de lait de soja à la vanille 30 grammes …

Pains à hamburgers briochés

Aujourd'hui soyons gourmands avec cette recette de pains à hamburgers briochés. Cette recette n'est pas végétarienne, je tiens à vous le préciser. INGREDIENTS : 250 ml d'eau tiède 45 ml de lait tiède 20 grammes de levure de boulanger fraîche 500 grammes de farine d'épeautre blanche (ou autre) 30 grammes de sucre de canne 2 …

Pain au seigle sans pétrissage ni MAP

Aujourd'hui, je vous retrouve pour vous dévoiler une nouvelle recette de pain maison sans machine à pain et sans pétrissage. Il s'agit d'un pain au seigle type rustique. INGREDIENTS : 350 ml d'eau tiède 1 cuillère à soupe de sucre en poudre de canne 20 grammes de levure fraîche du boulanger 200 grammes de farine …

Quartiers de patates douces marinés au four

Bonjour, Je vous dévoile une recette simple et très gourmande autour de la patate douce. Il s'agit plus ici d'une façon de les cuisiner. A la maison, on adore ! INGRÉDIENTS : 3 ou 4 patates douces bio de l'huile d'olive des épices (herbes de Provence, paprika et poivre) de la sauce soja (facultatif)   …

Pain au son d’avoine

Hello ! Je reviens vers vous avec une nouvelle recette boulangère, un pain au son d'avoine. INGRÉDIENTS : 400 grammes de farine T65 60 grammes de son d'avoine 12 grammes de levure fraîche de boulanger 1 c. à café de sel ÉTAPES : Versez 300 ml d'eau tiède dans un bol, émiettez-y la levure fraîche. …

Petits cookies moelleux IG bas – Megalow Food

Comme promis, je vous partage la recette de mon livre acheté il y a quelques mois, Megalow food, comprenant des recettes à indice glycémique bas. Cette recette de cookies est hyper simple à réaliser et juste délicieuse. INGRÉDIENTS :  120 g de poudre d'amandes fine 40 g de son d'avoine 1 pincée de fleur de sel …